春笋 相关资讯_经验文章
多笋的意思(吃春笋损胃肠?营养专家：全因吃法错了，3个技巧5个提示健康吃笋)
【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋。春笋富含鲜味氨基酸，一直被人们作为素食中的特殊美味，位列蔬食之上品。不过，也有句话是这样评价它的：春笋，不食嘴馋，食之胃寒。「胃寒」是什么意思呢？换成大白话说，就是讲那些原本胃肠功能比较差的人，在多吃竹笋之后，胃里感觉不适，出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。很多人都觉得，把食物分成...
挖笋有什么诀窍(挖笋有甚么窍门)
暑假期间很多朋友都会回到农村去过暑假，有的人会跟家里的老人上山去挖笋，那么挖笋有什么诀窍，挖笋要怎么找，挖笋要注意什么，下面大家就跟见闻坊小编一起去详细了解一下哦~ 挖笋有什么诀窍技巧一寻找笋的第一种方法就是寻找青鞭，也就是寻找竹子露出地面的地下茎，必须是发青，发绿的青鞭。当然前提还必须是成年的竹子，否则无论你是绿的发亮，还是绿的发黑，都不会有笋的。技巧二寻找冬笋的第...
夏天有笋子吗(夏天有笋子吗)
大家都知道现在已经是夏天了，爱吃竹笋的小伙伴问夏天有笋挖吗？下面见闻坊小编就跟大家讲讲夏天有没有笋哦，赶紧往下看吧！ 夏天有笋子吗春有春笋，冬有冬笋，夏天也有笋，夏季的笋叫做黄蒜长在地下，要挖很深才能看见，如果裸露出地面就表示太老了。因此夏季的黄笋时常容易被人遗忘。竹笋几月份开始挖2-3月份左右。竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖...
竹荪新价格多少钱一斤？附种植成本和利润
不同地区的竹荪最新报价也不同。种植成本和盈利：种植成本层面最重要的便是種子了，一亩上下的竹荪的種子就必须4000元上下，人工工资必须2000元上下，其他的工费这类的累计一千元上下，资金投入在7000元上下。种植优点就取决于成本低和盈利高。不但可以空出街边种植其它粮食作物，还能推动花草树木生长发育。一、竹笋的最新报价广东省东莞市佛山南海长裙春笋151元/斤，贵州省...
春笋怎么切比较好 春笋的切法
(⊙_⊙;) 1、切春笋时候，一般根据自己搭配食材的不同和自己喜好，选择适合的切法。2、切片。大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。3、切块。先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。4、...
春笋的营养价值及功效与禁忌
春笋营养价值丰富，其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，其中含有的纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃蠕动，而且还具有明目、美容养颜的功效。不过春笋属于寒性食物，建议春笋不要和羊肉一起吃，否则会引起肠胃不适。1、春笋的营养价值春笋富含大量水分、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，而且春笋的口感鲜嫩，营养价值也很高。春笋内含有的纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘的产生，特别适合便秘人...
新鲜的春笋可以需要过水吗
新鲜的春笋需要过水，因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸，还可以软化春笋内的粗纤维，因此焯水后的春笋不仅口感变好，而且营养价值也会更高。煮春笋只需要15分钟，焯煮后要把春笋捞出并沥干水分，再浸泡到凉水里备用。新鲜的春笋需要过水新鲜的春笋需要过水，因为新鲜的春笋内部含有较多的粗纤维，因此过热水焯煮一遍之后可以软化粗纤维，这样烹饪新鲜春笋的速度也会加快，而且还可以去除春笋的涩味，提升菜肴的整体口感和风味...
春笋焯水要焯多长时间
春笋焯水的时间一般在6分钟左右，这个时间通常会随着火候的大小以及厨具类型而变化，一般以竹笋是否变软为标准。春笋焯水是为了除去里面的草酸，避免食用的时候太过苦涩，还能帮助人体吸收钙质。春笋焯水需要6分钟左右春笋焯水的时间大概在5~8分钟。刚买回来的春笋一般有很多的草酸，食用起来口感会很差，而且还会影响人体对于钙质的吸收。所以买回来后通常会焯水5~8分钟，使用高温将草酸给分解掉。春笋焯水需要先将买回来...
