家常 相关资讯_经验文章
油炸葱花饼的家常做法 油炸葱花饼的家常做法是什么
///^_^ 1、鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥。2、加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些。3、面和好盖盖儿静置一个小时，期间再揉一次。4、饧面过程中要熬鸡油，如果有洁癖，鸡油洗一下，然后焯一下水。5、熬鸡油有两种方法：一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样最快。一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油。6、鸡油熬成油...
油炸香菇的家常做法 油炸香菇的家常做法是什么
（＋﹏＋） 1、先把买来的香菇用水泡发，然后清洗干净，放入开水里焯熟。2、香菇拧干水洒入盐，味精拌匀，裹上生粉，蘸满鸡蛋液。3、锅内多放油，待油温7成热时，将香菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油，稍凉后即可食用。...
油炸面丸子的家常做法 油炸面丸子的家常做法是什么
( ^_^ )? 1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。4、炸到金黄就行了，可以装盘了。...
家常炒茄子怎么做 家常炒茄子做法分享
///^_^ 1、食材准备：猪肉50g、茄子200g、青椒20g、盐10g、生抽10g、油20g、蒜末5g、葱末5g。2、茄子切片，猪肉切片，青椒切块。3、锅中放油，加入猪肉，葱末。4、再放入生抽，茄子，盐。5、最后放入青椒，翻炒均匀，盛出即可。...
家常爆炒鸡的做法 家常爆炒鸡的如何做
(*^‧^*) 1、首先准备好鸡肉，香菜，姜，生抽，花椒，料酒，蚝油，葱。 2、家常爆炒鸡的做法：将鸡肉清洗干净，切成块备用。将葱姜洗净，姜切片，葱切段。将鸡块焯一下水，放入姜片葱段生抽料酒蚝油腌制一会儿。起锅烧油，倒入鸡块翻炒一会儿盛出即可。...
油炸小鱼的家常做法 油炸小鱼的家常做法是什么
(+_+)? 1、小鲫鱼整治干净，用盐、料酒、葱姜腌制半小时，拣去葱姜，滗去多余的水分。2、将鸡蛋和面粉打制成稀稠适合的糊，加入胡椒粉、五香粉。有不少厨友总是问多少克，究竟多少克从来没称过，只用鸡蛋打匀，然后分次往里加粉，搅拌至图中的状态，能很容易拉出连续不断的线就可以了。3、锅内油烧至五成热，保持中火，将小鱼逐个挂上糊后入锅炸制，将鱼肉的水份炸干，蛋糊金黄时捞出沥油，有厨友问鱼肉为什么...
油炸蚕蛹的家常做法 油炸蚕蛹的家常做法步骤
π_π 1、主料：蚕蛹500g。2、辅料：油100ml、盐1勺。3、蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分。4、锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看。5、炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上盐即可。...
家常油炸肉丸子的做法 家常油炸肉丸做法分享
π_π 1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个。...
家常面粉油炸粑粑做法 家常面粉油炸粑粑如何做
///^_^ 1、食材：面粉500g、植物油200g2、准备好500g面粉。3、用容器装适量的清水。4、把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。5、开火，在锅里放上准备好的植物油。6、等油开了。用勺子把拌好的面粉一勺一勺放入锅中，就形成一个一个粑粑了，等粑粑浮上来就表示熟了。...
油炸鱼的家常做法 油炸鱼的家常做法是什么
（vˍv） 1、主料：500g的老板鱼，适量的偏口鱼，适量的油，适量的盐，适量的醋。2、把老板鱼洗净切开，把内脏掏干净，用盐，醋把它腌一下，控干水分。3、把偏口鱼洗净去肚里，用盐腌好。4、裹上干粉进油锅炸熟。5、完成，装盘就可以食用。...
油炸虾的家常做法 油炸虾的家常做法是什么
~>_<~+ 1、先把虾仁清理干净，用少许生抽和酒腌一会儿!2、把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好！3、面粉里洒入适量黑胡椒！4、搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉！5、锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可！...
油炸黄花鱼的家常做法 油炸黄花鱼的家常做法是什么
(^人^) 1、黄花鱼去除内脏，去除头部，冲洗干净，备用。2、把洗干净的黄花鱼放入料酒，盐，姜片，葱段，生抽，姜片，腌制15分钟左右。3、腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹玉米淀粉。4、锅里放油，（油的量，漫过鱼的身体即可），8成热后，把鱼放进去，炸至两面金黄。5、把鱼摆在盘中，开吃了。...