腊肉 相关资讯_经验文章
腊肉被鸟啄了还能吃吗
腊肉被鸟啄了还是能吃的。腊肉被小鸟踩了、啄了是非常容易发生的事情，建议吃的时候把被啄的地方用刀割干净，被踩了的处理干净，只要经过清洗以及高温烹饪，问题一般不大。腊肉被鸟啄了还能吃吗腊肉被鸟啄过是可以吃的，只要彻底高温加热就还能食用，比如在100度的情况下加热2-3分钟左右，这样就能基本保证病毒被高温杀死。除了肉类外，一些水果也会出现被鸟类啄食或者沾上鸟类排泄物的可能性，由于水果一般不会加热食用，因...
熏腊肉的树叫什么树枝
熏腊肉的树有多种，比较常用的松树柏、树枝或者水果的树枝，比如柚子树枝、柑桔树枝等。每一种树枝烟熏出来的味道会有差异，越是一些比较清香的树木，烟熏出的肉更香。用树枝熏腊肉的注意事项在熏腊肉的时候需要将肉对着燃烧树枝的烟火慢慢熏干，一般需要一整天，熏好腊肉需要放置十多天，让它自然成熟。食用前，把腊肉用淘米水洗净，用凉水浸泡数小时，充分去除其盐分，然后煮几分钟即可，浸泡也丧失了腊肉的部分风味，不可兼得。...
腊肉可以放冰箱保鲜吗
腊肉可以放冰箱保鲜。腊肉是经过腌制后的肉类，腊肉放入冰箱保存，可延长腊肉的保存期限，将腊肉放冰箱前，建议用塑料袋装好，并系紧袋口，腊肉的味道较浓郁，这样可以防止冰箱内的食物串味，影响食用口感。腊肉保存方式腊肉是经过腌制的肉类，所以腊肉的水分会比普通肉类少，可以将腊肉放置在阴凉、通风干燥的地方。腊肉可以放入冰箱冷藏区保存，冰箱冷藏区的温度较低，可延长腊肉的保质期限，腊肉在冷藏区可保存6个月左右。可以...
腊肉可以放冰箱冷冻吗
腊肉可以放冰箱冷冻。腊肉受潮后容易发霉，因此如果未食用完，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻里，可保存3-4个月。保存腊肉的注意事项如果是在冬季，温度较低、湿度较小、储存时间也较短，那么可以放在通风阴凉的地方，但是不能见阳光，这也可以使腊肉充分风干，延长其储存时间。如果气温升高，也要随时对腊肉进行检查，如果其表面渗油发粘，那么就说明外界气温已经不适合放...
怎么快速清洗熏肉 熏肉如何清洗
///^_^ 1、淘米水清洗。需要将烟熏腊肉浸泡在温热的淘米水中一段时间，时间到了之后用干净的抹布擦干净就可以了。2、碱面清洗。可以将腊肉稍微的润湿一下，之后将腊肉的表面涂抹上适量的碱面，涂抹5分钟左右的时间最后用清水冲洗掉就可以了。...
怎样制作猪血粑粑好吃 制作猪血粑粑的方法
(*^‧^*) 1、猪血粑520g、腊肉520g、葱一段、姜一块。2、锅内加水放入腊肉和猪血粑粑，开锅煮十分钟，捞出待凉后切薄片；锅烧热放入肥肉煸出油，加入猪血粑粑两面煎一下。3、倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香，香后加入少许清水焖会；汤快干时加入鸡精即可出锅。4、将肉剁碎（肥瘦对半，五花肉最后），豆腐捏碎备用；将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒粉、鸡精、白酒（口味自定）顺着一个方向搅拌均匀...
不放冰箱保存腊肉可以吗 不放冰箱保存腊肉行不行
（⊙o⊙） 1、不放冰箱保存腊肉可以；2、家里如果没有冰箱的话也是可以很好的保存腊肉的，只要将腊肉用绳子穿好，然后挂在家里较为阴凉干燥并且通风性好的地方就可以了，这样也能避免腊肉出现受潮发霉变质的情况。但是这样保存的话，就要尽量快一点将腊肉食用完，因为腊肉放置的时间越久就会越干，吃起来的口感就会不好。...
怎样制作腊肉才好吃 腊肉的做法
(*>.<*) 1、肉、盐、花椒、五香粉按100∶5∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰切后的猪肉条块擦抹上盐椒粉，然后将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。腌渍时间为20天～30天，让盐椒充分溶粘在肉条上，再熏烤。2、将腌渍好的肉条逐个穿绳悬挂在火堂上方的吊架上，以火堂中心点向四周扩展。肉条离火堂高1.2米～1.6米，利用冬季农家在...
晒腊肉滴出油好还是不滴油好
腊肉是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，做出来的味道和口感也是不一样的，很多人都会自己在家晒腊肉。晒腊肉一般要将水分晒干，等腊肉表面泛油光就可以吃了，但是腊肉是否出油并不是判断腊肉好坏的标准，趣丁网带大家具体来看看吧！晒腊肉滴出油好还是不滴油好晒腊肉是否滴油并不能决定好坏。腌肉是否接触过油并不能直接决定腌肉的质量。腌肉是否接触油主要取决于天气。如果在高温的阳光下暴晒，猪肉容易出油。但是，如果温...
晒腊肉冬季晚上要收起来吗
腊肉是用猪肉腌制晾晒而成的，它的做法比较多，做出来的味道也是不一样的。有些人会自己在家晒腊肉，晒腊肉是有一定讲究的，一般冬天晚上都是需要收进来的，不然晚上露水比较重，会容易影响腊肉的晾晒效果。晒腊肉冬季晚上要收起来吗一般是需要收起来的，不适合放外面。腊肉晚上不能晒干，必须带回家，除非阳台上有遮挡物，因为秋冬季节外面的露水很重，时间长了会影响腊肉的品质和口感。腊肉腌好后，可以直接挂出来晾晒。一般可以挂在...