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鲫鱼豆腐汤的家常做法窍门 鲫鱼豆腐汤怎么做
（*>.<*） 1、主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。2、鲫鱼一条，收拾干净后在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。3、豆腐切块备用。葱姜切细备用。4、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。5、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。6、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。7、大火烧开，汤汁变白时加入豆...
自制火锅家常做法窍门简单 自制火锅家常做法窍门有哪些
///^_^ 1、青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料（八角20克、三奈5克、丁香5克、大茴香15克、桂皮20克、小茴香25克、白蔻15克、香叶5克、草果10克）、鸡精、味精、盐。2、先将青花椒用少量料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好的挥发出来。料酒与花椒的比例为1：1。3、将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出。然后下豆...
红烧猪排怎么烧才好吃 红烧猪排如何烧才好吃
(^人^) 1、食材：猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。 2、猪排先用酱油和糖抓匀。 3、不沾锅加少许盐，小火将猪排表面两面都稍微煎一下。 4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水，盖上锅盖中小火将酱汁烧干。 5、起锅前放入葱段拌熟即可。...
红烧牛肉怎么烧才更好吃 如何做红烧牛肉
(*>.<*) 1、食材：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克；A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。 2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。 3、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。 4、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。...
新鲜鳗鱼怎样做好吃又简单 新鲜鳗鱼如何做好吃又简单
⊙﹏⊙‖∣° 1、材料：鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐。 2、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。 3、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。 4、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。 5、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。 6、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。...
家常鸭子怎样做好吃 鸭子怎么做好吃
⊙﹏⊙‖∣° 1、鸭子斩块装盆备用，烧锅水，鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2到3分钟后捞出，清水冲洗后捞出。2、锅中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油，加料酒炒匀后加酱油，放姜片，大蒜，葱，香叶，盐和热水。3、盖上锅盖，大火烧开转小火煮30分钟。25分钟时揭开锅盖，大火收汁即可。...
新鲜海苔怎样做好吃 新鲜海苔如何做好吃
（*>.<*） 1、食材：海苔2张、花生、白芝麻、盐。2、花生沥水，凉油入锅，小火慢炒。3、炒至花生熟透盛出沥油，洒少许盐备用。4、海苔剪成小段，放入海苔段小火煸炒，炒至海苔香酥，加入芝麻。5、再倒入花生炒匀即可出锅，放凉食用。...
怎样烧排骨好吃又营养 家常烧排骨好吃又营养的做法
★~★ 1、材料：排骨、八角、桂皮、香叶、生姜、干山楂、生抽、白胡椒粉、啤酒、盐。2、排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨。3、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化。4、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀。5、接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）。6、掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大...
新买的锅怎么清洗 如何洗新买的锅
O(∩_∩)O 1、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。2、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。3、开小火，将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。4、开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。...
煮菱角用大火还是小火还是中火
（vˍv）菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来粉粉糯糯的，味道很不错，含有丰富的膳食纤维以及其他营养成分，很多人都会自己在家煮菱角吃。煮菱角一般先用大火烧开，然后改中小火煮熟即可，这样做出来会很香的。煮菱角用大火还是小火还是中火先用大火，后转中小火煮。无论什么样的菱角，我总是认为这种带壳的新鲜菱角是吃菱角的最好方式。把菱角刷干净，加一些盐和水，用大火把它煮开，然后把它转为中低火煮20...
新鲜嫩板栗怎么做好吃 新鲜嫩板栗如何做好吃
(+_+)? 1、主料：栗子、排骨。辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒。2、做法：把排骨洗净切段，葱姜切末把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，去壳去皮热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转...
高压锅熬糖熬多长时间 熬糖得多长时间
(*^‧^*) 1、熬糖一般需要小火慢熬3小时左右。 2、在不锈钢锅中加入水,水烧开后倒入细砂糖。大火烧开至沸腾,改中小火撇去表面的浮沫。慢慢的加入盐。慢慢的加入柠檬汁。加入三片柠檬片。用小火慢熬3小时左右。(不要盖锅盖)熬制糖浆呈深橙色,温度115度左右即可。将常温下慢慢冷却后的糖浆,过筛倒入洗净擦干的大玻璃瓶中,放在阴凉处储藏一个月。...