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日本烧酒和清酒的区别
制作方法、饮用方法、保存方法、酒精度数不同。日本清酒是酿造酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，日本烧酒是蒸馏酒，是在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒。日本烧酒和清酒的区别日本烧酒的饮用方法是兑热水喝或制成加冰块、苏打水等的鸡尾酒，清酒一直是日本人最常喝的饮料。日本清酒需在3~5摄氏度的地方恒温保存，存放超过一年的日本清酒不能喝，日本烧酒越久味道越醇。日本清酒的度数不超过22%，日本烧...
甜酒酿太干要不要加水
觉得甜酒酿太干一般是建议不加水的，如果一定要加建议加少量的冷开水，多了可能容易影响甜酒的味道。甜酒也称甜米酒，是中国江南地区的一种小吃，主要原材料是蒸熟的糯米和一种酒酵。甜酒酿太干要不要加水一般在酿造甜酒时，建议注意酿造环境的温度，一般甜酒发酵时温度太高或太低都会影响发酵糖化，建议的温度约在30~35℃左右。酿造甜酒比较需要注意发酵的时间，如果发酵时间太长酒精度会提高，糖度容易降低，酿造时间足够长...
自制葡萄酒上面发霉了是怎么回事
自制的葡萄酒上面发霉了可能是因为葡萄皮跟空气接触时间太长，细菌滋生太快，导致发霉了。也可能是葡萄没有发酵成功，糖分过高而导致发霉。还可能是在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉。葡萄酒葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。古代的波斯是古文明发源地之一，多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的...
五粮液的五粮是哪五粮
五粮液的五粮是指高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种粮食。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液的五粮是哪五粮以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。在五粮液...
五粮液万事如意有几种
五粮液万事如意有五种，分别是：五粮液万事如意精酿、五粮液万事如意佳酿、五粮液万事如意精品、五粮液万事如意特酿酒、五粮液万事如意优品。这五款五粮液都是浓香型的纯粮食酒。五粮液简介五粮液，四川省宜宾市特产。以五粮液为代表的中国白酒，有着四千多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法...
做米酒太稀了能成功吗
做米酒太稀了可能不会成功。水多了会增加酒曲的发酵时间，做出来的米酒味道可能会很淡，或者制作不成功。米酒又叫酒酿或甜酒，旧时叫“醴”，是用糯米酿制的 ，是汉族传统的特产酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，深受人们的喜爱。米酒的储存方法酿造好的米酒放在酒坛子里用宽竹叶封口，再糊上厚厚的泥巴，放置在阴凉的地方或地窖里，可以存放一年以上。可以把酿造好的米酒倒进锅里，在放...