台湾特色美食有大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、牛肉面馆、生炒花枝、芋圆、凤梨酥、卤肉饭等。这些特色美食在成千上万种台湾传统美食中较能体现台湾的饮食特点。台湾特色美食大肠包小肠：用炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上独具风味的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，咬下肉汁四溢，香气浓郁。姜母鸭：将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜，搭配胡麻油、米酒...
台湾舞蹈界人物。2005年8月刚上任国立台中文华高级中学的秘书─吴晓菁，她担任国立台中文华高级中学特教组长，从1999年8月到2005年7月，总共六年；她是私立中国文化大学舞蹈系毕业的，之后还进修台北市立师范学院舞蹈特教学分班、国立台湾体育学院体育研究所舞蹈教育组硕士。 她开始接触教学舞蹈，是从1989年开始，此时担任彰化师范大学舞蹈社暑期集训指导老师；接著，1990年和1991年担任游好彥舞团工作...
彰化县，位于台湾中西部，北以大肚溪为界，与台中县相隔，东倚八卦山脉与南投县为临，南以浊水溪与云林县遙遙相望，西滨台湾海峡。县內主要河流有：乌溪（大肚溪）、猫罗溪及浊水溪，均西流入海。全县风景优美，著名的景观如：八卦山、王功渔港、田尾公路花园、百果山、鼓山寺、清水岩、虎山岩、台湾民俗村等。总面积为1074平方公里，人口为131万人。 彰化县现今共辖1市7镇18乡：彰化县县徽 1彰化市 2员林镇...
猫鼠面和猫、鼠沒关系，只是一碗像极了担仔面的面。 彰化三宝爌肉饭、猫鼠面、肉圆。猫鼠面其实和担仔面类似，但配料有干蔥头酥、香菇丸、虾丸、雞卷等，全都是自己做的。 为什麼要取名叫猫鼠面？是因为创始人陈木荣绰号“老鼠”，而老鼠台语发音很像“猫鼠”，于是便成了老鼠煮的猫鼠面。...
被称为彰化三宝(肉圆、爌肉饭、貓鼠面﹞之一的肉圆，其最大的特色便是用彰化特产的蕃薯粉来做肉圆的外皮，以及满满的馅料。 虽然是概括称为彰化肉圆，彰化师范大学国文系教授，曾做过研究，在彰化市中，被收入调查报告书中，肉丸种类有：陈陵路的彰化肉丸、阿璋肉丸、中正路的北门口肉丸、彰南路的大竹肉丸、长安街的阿章肉丸…等，这几家都拥有自己独特的风味，也拥有不同层面的客群。 阿璋肉圆的创始人为施永钟先生，“钟”，...
台湾族群多元，饮食蕴涵多样特色，除了北方菜、湖南菜、江浙菜、港式粵菜、四川菜、台菜（福佬口味）、台菜（客家口味）、素菜等八大菜系，因为乡土意识的抬头，各地方的特色小吃也逐一浮现，饮食文化和当地的地理环境、经济作物与族群民俗大有关系。 以彰化而言，二十六个乡镇市各有不同地理环境，但是整体以农业为主轴，基本食材都有农业特色。但部分乡镇靠海，海鲜食材多样，蚵仔煎与蚵仔面線成为彰化的另一特产，毋宁说明食材与...
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