包子 相关资讯_经验文章
一个包子的热量相当于几碗饭
一个包子的热量接近2碗饭。一个包子的热量约为200大卡左右，一碗饭的热量约为120大卡左右，包子的热量还是较高的，最好控制好食用量，不要一次性吃太多包子。一个包子的热量相当于几碗饭包子是中国的传统食品，本称馒头(蛮头)，别称笼饼，相传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食。“包子”一词最早出现自宋代，是由面和馅包起来的，馅有荤馅或者素馅，皮薄馅多，松软好吃。中国人吃馒头的历...
包子冷后不发硬的绝招
想要包子冷后不发硬，制作过程中要用温水发酵并且加入白糖帮助发酵，发酵的时间需要充足到位，面团要软硬适中，醒发后半小时左右再蒸，这样蒸出来的包子不仅松软好吃，而且冷后不会发硬。包子冷后不发硬的绝招发酵面粉时，倒入的水温最好不要超过40度，如果水温太烫，容易导致面粉的酵母失去活性。白糖可以有效帮助面粉发酵，发酵过程中，可以加入1至2勺左右的白糖，待面团成型后，可以加入一勺油揉搓，这样制作出来的包子表皮...
粉丝馅的包子怎么调馅
主料：黄豆芽150g、粉丝150g、猪肉100g。辅料：油适量、盐1勺、生抽2勺、五香粉半勺、老抽1勺、葱2段、姜2片、酵母适量。注意：黄豆芽、粉丝事先煮至8分熟。包子包子，原称馒头，别称笼饼，传说由诸葛亮发明，是一种饱腹感很强的主食，也是中国传统食品，在人们生活中不可或缺。常见的包子有：小白菜包子、奶黄包、叉烧包、流沙包、灌汤包、猪肉白菜包、生煎包、小笼包、杂粮包、猪肉粉条包等。清代，&ldqu...
猪肉香菇包子馅炒不炒
猪肉香菇包子的馅料最好先炒一下再用。馅料经过适当的翻炒可以去除一些腥味，还能将肉里面的油脂炒出来，这样吃起来不会太油腻，口感和口味更好，翻炒时可以加入适量的姜末、蒜末、盐调味。猪肉香菇包子馅炒不炒炒馅料的时候一般只需要将肉翻炒一下即可，香菇无需翻炒，因为香菇经过翻炒之后香味容易变淡。猪肉和香菇是生活中常见的食材，两者经常搭配在一起制作成各种美食的馅料，例如饺子、包子、春卷、肉饼等。用于制作馅料的猪...
超市买的肉馅需要洗吗
从超市里买回来的肉馅最好洗一下，因为肉馅当中或多或少会有灰尘之类的脏东西，建议将肉馅放在碗里洗一下，这样干净一些，自己吃起来也比较健康和放心。肉馅肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。肉馅通常指整块肉经过加工后所成的肉末。肉馅最常见的用途是做饺子或包子。肉馅是饺子和包子的灵魂所在。包子和饺子好不好吃，关键看馅。肉馅配方：五花肉1块，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，八角半个，生抽2勺，老抽1勺，蚝...
玉米粉可以做包子馒头吗
玉米粉可以做包子馒头，但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行制作，这样可以中和玉米粉中的粗糙感。此外，玉米粉中有着丰富的营养，用玉米粉做包子搭配上甜甜的馅料会让包子拥有更加丰富的口感，美味加倍。玉米粉可以做什么玉米粉可以做玉米粥，里面多种维生素和矿物质，味道香甜，易于消化，适合早晚餐食用。玉米粉可以做玉米烙饼，它给人的第一感觉就是甜甜糯糯的、外香里嫩的，当...
蒸的糖包子里面糖为啥不化
可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。糖包子的馅料可以是白糖或红糖，蔗糖极易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。潮湿条件下，蔗糖在100℃会分解释出水分。因此糖在水分或温度不够时不易融化。蒸的糖包子里面糖为啥不化糖包子是人们在冬季喜欢吃的食物，也可以在过年过节的时候吃，可以用来祭祖。糖包子种类繁多，比较多的形状是三角包和圆包，形状可随意变化。糖包子外面...
高筋面粉可以做包子吗
高筋面粉可以做包子，不过不建议使用高筋面粉做包子。高筋面粉制作出来的食品的特点是富有弹性，口感上比较有嚼劲，用于制作包子一般效果不太理想，做出来的包子与传统的包子相比口感会比较韧。高筋面粉可以做包子吗高筋面粉的筋度较高，一般多用于制作馒头、面条、西点面包等口感比较韧吃起来有嚼劲一些的食物。一般制作包子使用的比较多的是中筋面粉，中筋面粉制作的包子在正常情况下表皮光滑，吃起来口感柔软。...
