包子 相关资讯_经验文章
新鲜蒲公英的食用方法
新鲜蒲公英可以凉拌或清炒，将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食，还可以做馅儿包饺子、包子;或者将新鲜蒲公英焯水后冷冻，食用前解冻即可。新鲜蒲公英的食用方法将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。或将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。...
肉包子蒸20分钟能熟吗
一般情况下，水开后肉包子再蒸20分钟可以熟。由于包子的馅料或者是烹饪的火力不同，蒸包子的时间也不同。如果想要馅料更熟一点，可以延长蒸的时间，以免吃了馅料未熟的包子导致腹泻等。肉包子蒸20分钟能熟吗建议蒸包子时，在包子蒸熟之后关火继续接着闷5分钟左右，再揭盖，这个步骤防止热胀冷缩的状况，也可以让包子更加熟透，更美味。 (+_+)?...
做好的生包子可以直接冷冻吗
做好的生包子不建议直接冷冻。虽说生包子直接冷冻并没有什么太大问题，但包子中含有的酵母会因为温度过低而造成死亡，面筋变硬，甚至体积缩小，口感也会下降。另外，解冻时包子也会严重变形。包子生冻好还是熟冻好?生包子中含有的酵母是有一定生命的，若温度太低，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力。生包子冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包...
生包子冷冻后再蒸会变大吗
生包子在经过冷冻保存过后再蒸不会变大。因为在冷冻后的包子其中的酵母大概率已经失去活性，无法再使包子发生膨胀，而且冷冻保存后的包子再蒸也有有点影响食用口感。生包子冷冻后再蒸会变大吗一般情况下，建议将生包子煮熟且冷却后再放入冰箱进行冷藏保存，食用时再拿出来直接蒸，这样的食用口感会更好。 ///^_^...
自发面粉要发多久才可以做包子
正常情况下，自发面粉需要30至50分钟左右才可以做包子。自发面粉时，可以用温水和面成面团，然后放置发酵至原来的一倍大小则可以做包子，夏天可以放在室内，如果是冬天则需要放到较暖和的地方发酵。自发面粉要发多久才可以做包子加入温水时，水温最好不要高于40℃，否则容易杀死酵母导致面发酵不起来。发好的面团先揉搓排气，再用来制作包子。包子制作完成后，建议放置30分钟左右，进行第二次发酵，待体积变大后，再热水上...
芸豆包子馅要先炒熟吗
做芸豆包子需要先把馅料炒熟。因为芸豆只能吃熟的，不能吃生的，吃生的有可能会中毒，所以要先炒熟后再把馅料放进包子里，然后再拿去蒸的时候就不会出现生馅的情况。芸豆包子馅要先炒熟吗另外芸豆要炒熟过后才会更香，炒的时候不需要放任何佐料的，适量加油炒即可，不然会容易炒糊，炒好了晾凉再调馅。在蒸包子，关火后一定要直接开锅，不要在锅里焖，不然时间久了包子的口感就没有那么好吃了。...