翻炒 相关资讯_经验文章
炖鸡腿放什么配菜好吃 炖鸡腿放哪些配菜好吃
⊙﹏⊙‖∣° 1、炖鸡腿放香菇、土豆等配菜好吃。2、香菇鸡腿汤做法：鸡腿洗净沥干，香菇撕小块，葱和香菜切段，大蒜和姜切片，先将葱、姜、蒜入锅爆出香味，然后放入鸡腿翻炒均匀。同时倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。再放入香菇一起翻炒均匀。添水和食材齐平，放八角，大火炖开后转中小火炖煮。炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒收汤即可。功效：鸡腿温中、补精益髓、益气，香菇补虚、健脾、化痰...
红烧肉怎样做？求详细的步骤。
红烧肉一1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。红烧肉二五花肉一磅 切成二三厘米见方的小块 再两面各切几刀(为了进味 若懒可省) 用好酱油(国内时不分生老抽 在这儿我都是...
清炖羊肉汤放什么调料 清炖羊肉汤放哪些调料
⊙﹏⊙‖∣° 1、材料：羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。2、将羊肉切块，泡出血水。3、土豆切滚刀块。4、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒。5、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。6、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。...
红豆沙馅怎么做 如何做红豆沙馅
(*>.<*) 1、准备食材：红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。 2、准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。 3、然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软。 4、红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机。 5、现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里面，这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右，根据自己的口味往里面加入适量的...
板栗馅怎么做 板栗馅如何做
→_→ 1、主料：板栗600克；辅料：糖200克、麦芽糖100克、水适量；调料：玉米油150克。2、准备好板栗，清洗干净。3、放入高压锅中，加入，压一个小时。4、捞出沥干水分，剥去外皮。5、板栗仁加适量的水，放入料理机打成细蓉状，尽量少加水，能打得动就行，打好的板栗蓉过筛，做出来的板栗馅会更细腻（也可以直接炒）。6、板栗蓉倒入锅中，中小火，不停的翻炒，收干大部分水分，要不停的翻炒哦...
怎么做绿豆沙馅 如何做绿豆沙馅
⊙﹏⊙‖∣° 1、主料：绿豆350g。2、辅料：玉米油80g、白糖150g。3、绿豆洗净提前浸泡半天以上。4、放入高压锅加入约1.5倍的水，上汽后20分钟左右至绿豆软烂。5、移入料理机中打成泥状。6、倒入不粘锅中小火翻炒。7、炒至浓稠时加入白糖继续翻炒。8、分三次加入玉米油炒至玉米油完全吸收（每加一次玉米油要炒到油被豆沙完全吸收再加入下次油），最后炒到锅铲有阻力，很费力时就可以了。...
糯米馅怎么做 糯米馅花样包子的做法
o_o 1、原料：糯米、普通面粉、酵母、清水、腊肠、胡萝卜、香菇、洋葱、生抽、蚝油、十三香。2、糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。3、炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。4、面粉、酵母、...
绿豆馅怎么做 绿豆馅如何做
（*>.<*） 1、原料：去皮绿豆、糖、玉米油、麦芽糖。2、准备好去皮绿豆。3、清洗干净，不用浸泡。4、放入电高压锅压一个小时。5、压好的绿豆加适量的水，放入料理机打成泥。6、倒入锅中熬煮。7、不停的搅动，以免糊底。8、稍干时，分三次加入油，待第一次油完全吸收后再加入下一次。9、稍干时，加入麦芽糖，翻炒均匀。10、加入糖，翻炒均匀。11、不停的翻炒，炒至绿豆泥不沾锅和刮刀即可出锅。...
红枣馅怎么做 如何做红枣馅
( T___T ) 1、红枣提前用清水浸泡半小时左右，这样粘在皮中的脏东西会洗的比较干净。然后把洗干净的红枣用厨房剪刀对半剪开，取出壳。2、全部去壳后加入水、放入冰糖，大火熬煮。3、熬煮到每一块红枣都烂到图中的状态即可。4、准备一个筛子，把煮好的红枣过筛去皮，过筛过程中一直不停用勺子按压，使红枣肉迅速筛过。5、全部过筛后放入不粘锅中开中小火或小火不停翻炒，中间不可以停下哦！红枣泥比较容易粘锅烧...
羊肉煮什么好吃 羊肉煮什么食物好吃又简单
o_o 1、羊肉煮胡萝卜好吃。2、食材准备：羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个。3、羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出。4、油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时。5、放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。...
猪血的做法大全家常菜（猪血的最佳几种做法推荐）
【尖椒炒猪血】主料猪血 ：250g；尖椒 ：2个辅料宴友食用油 ：适量；盐 ：适量；大葱 ：适量；大蒜 ：适量；姜 ：适量具体步骤第一步买来的猪血用水冲洗干净，泡一段时间。第二步尖椒切大块，葱，姜切好。第三步血块切片。第四步油锅热，入葱，姜出味。第五步倒入血块，用铲子轻轻翻炒。第六步血块一沾热油，立即变色。尽量多炒一会儿。使血块炒透。第七步尖椒块倒入锅里，入盐，翻炒。第八步尖椒变软，撒入蒜瓣，拌匀...
猪蹄子怎么做好吃,分享10种家常猪蹄的做法
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常猪蹄的做法，颜色红亮软糯入味，肥而不腻越嚼越香，快快收藏吧！五香猪蹄食材：猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油。做法：1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖...