正新鸡排食安问题频发：挑战与发展

正新鸡排最近再次陷入食品安全问题的风波中。据报道，张家界永定区市场监督管理局接到网友举报，指称正新鸡排一家店内存在老鼠问题。这并不是正新鸡排第一次被曝出食品安全问题，此前也多次传出其门店存在管控漏洞的情况。

这一次的事件表明，尽管正新鸡排等快餐品牌采用加盟模式扩张，但食品安全问题一直是困扰它们的难题。快餐小吃品牌在标准化程度较高的半成品和机器设备方面有优势，但在门店运营中的食品安全管控仍然是一个挑战。为了维护品牌形象和消费者信任，正新鸡排等品牌需要加强食品安全管理。

正新鸡排是一家快餐小吃品牌，起初以鸡排为主打产品，凭借价格实惠和产品定价在5元至12元之间的优势，快速走红。它采用低加盟门槛的模式，使加盟商的资金压力较小，有助于品牌规模扩张。然而，频繁陷入食品安全问题，如员工剪脚趾甲等，损害了品牌形象。

快餐小吃品牌在扩张过程中需要更加关注门店的食品安全和品牌标准的执行，以确保消费者的安全和满意度。食品安全问题不仅会对品牌形象造成损害，还可能导致法律问题。正新鸡排及类似品牌需要在食品安全管理上下更多的功夫，以持续发展并赢得消费者的信任。