准确来说，宁夏有五宝，分别是红宝(枸杞)、黄宝(甘草)、黑宝(发菜)、蓝宝(贺兰石)、白宝(滩羊二皮毛)。宁夏五宝之首为枸杞，明代医学家李时珍就曾在《本草纲目》中称赞宁夏枸杞具有极佳的药用价值。
得益于宁夏独特的自然地理条件，此处出产的枸杞含糖量比普通枸杞多出一倍，而且个大肉厚、均匀饱满、营养丰富，可用于入药、泡茶、炖汤。
宁夏滩羊皮毛富有光泽和弹性，质地坚韧，柔软保暖，轻盈美观，又因滩羊皮出自品种稀少的短脂尾羊，所以属于非常珍贵、高级的制衣原料。
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