常见的一盘鸡蛋一般是30个，装鸡蛋的纸盘一般是5×6的椭圆形凹槽，可以放入30个鸡蛋。把鸡蛋放在这样的纸盘中可以防止鸡蛋在运输的过程中因为碰撞出现破裂。
市场上也有一些塑料盒子是装6个或15个鸡蛋的。
因为一个鸡蛋的重量大约在50-60克，所以一盘鸡蛋的重量一般在3斤多一些。
购买30个一盘的鸡蛋如果短时间内吃不完建议放在冰箱冷藏室保存，鸡蛋在常温下一般只可以保存1-2星期，放在冰箱可以延长储存时间。
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