首页 > 知识经验

茉莉花茶是酸性还是碱性

伊秀妹妹 知识经验 2022-10-05 23:11:15

茉莉花茶呈弱酸性。绝大多数的茶品,如绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶等茶汤的酸碱度测定均呈弱酸性。茶品短暂冲泡后的PH值一般在5.5-6.5左右,其中绿茶的酸性最弱。茉莉花茶属于花茶,茶胚为绿茶,因此也呈弱酸性。

茉莉花茶是酸性还是碱性


茶汤的酸碱度不仅与茶叶种类和制作方法有关,还与其浸泡时间有关。茶叶冲泡5分钟时酸性最弱,接近中性。冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值。

不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。一般上等茉莉花茶所选用的茶坯以嫩芽者为佳,因此其酸性也较弱。

→_→

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10  

邮件联系方式: toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)