鸡蛋羹一个鸡蛋几 相关资讯_经验文章

鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水

一般来说，制作鸡蛋羹用一个鸡蛋加半碗水即可。若是喜欢吃嫩一点的可以加多一点水，喜欢吃老一点的可以放少一点水。鸡蛋羹最好用凉白开蒸制，在蒸熟之后再加入酱油、盐水等进行调味，可以充分保持其蛋白质及其营养成分，鲜嫩可口。鸡蛋羹制作窍门蒸鸡蛋羹最好用凉白开制作，可以使其中的营养免遭流失、蛋羹表面更光滑软嫩。加生水或热开水都会使蛋羹的营养成分受损，不建议添加。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，蒸制时间不宜过长，容易使...