燕窝建议炖20-30分钟效果最好。燕窝不宜炖煮过久,因为燕窝不耐煮,炖煮过久不仅其中的营养成分会有部分流失,而且燕窝口感也会大打折扣,变得软稠稀糊。燕窝炖多久效果最好燕窝炖煮时建议密封加热,将燕窝置于蒸锅中,盖好防止漏气,这样蒸好的燕窝会有浓郁的香气。燕窝建议用清纯的汤来炖比较合配,咸食可以用鸡清汤、蘑菇清汤合配,甜食可以用椰汁、杏仁汁、冰糖水合配。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕&rdq...
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