鲅鱼馅饺子调馅秘 相关资讯_经验文章

鲅鱼馅饺子调馅秘方窍门

一定要买选取新鲜鲅鱼或直接购买成品鲅鱼馅。绞鲅鱼泥时一定要加水，边加水边绞。吃透了水的鲅鱼馅才会口感细腻好吃，否则肉馅发柴。一定要放蚝油，蚝油在调馅时有神奇的作用，可以提鲜提香，使饺子或包子味道更加鲜美。鲅鱼馅饺子调馅秘方窍门鲅鱼馅的饺子，以鲅鱼搭配猪肉、韭菜等经过一番的烹饪做成的馅料，鲜香多汁味美，口感特别丰富，一点也不会觉得有鱼腥味。鲅鱼馅好吃有技巧，掌握一点，便是事先用花椒粒和生姜泡水，泡好...