把儿 相关资讯_经验文章

新鲜香菇怎么处理 新鲜香菇如何处理

o_o 1、鲜香菇的缝隙比较多，在清洗前可放在清水里浸泡十五分钟，洗掉上面的泥沙。 鲜香菇的把儿比较长，所以应用剪刀或刀切掉，只留一点点就好。把洗掉泥沙和把儿的香菇放到空盆里，然后加2勺食盐或淀粉，用手搅拌浸泡会，然后再一个个用手轻轻搓洗表面。 最后用干净的水冲洗一两遍即可。2、不要焯水。 鲜香菇比较娇嫩，水分比较充足，如果在烹饪前先焯水，香味就会减弱，而且吃起来也会有点不好咬，口...