扒糕 相关资讯_经验文章
扒糕的蘸料怎么调好吃
准备黄瓜、大蒜、生抽、香醋、白糖、鸡粉、香油、凉白开水等配料一起搅拌均匀即可得到好吃的蘸酱。蘸酱一般用在可以生食或蒸煮的菜中，加入蘸酱即可食用。扒糕的蘸料怎么调好吃制作扒糕时，可以把水煮开倒入面粉搅拌烫熟，再把面团投入凉水中用手攥成面饼，凉透后切条拌食。扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于河北、北京等地。使用荞麦面制成，食用时切成小块即可。夏季吃扒糕可以开胃消暑，冬季可用油煎炸再浇上蒜汁调味食用，都...
立夏北京人吃什么 立夏北京人吃哪些食物
~w_w~ 1、面条。老北京在立夏这一天讲究吃面，因为立夏时节正是小麦登场的时节，寓意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。北京人对吃面很讲究，。各种面条就很多，比如；抻面、擀面、板儿面等，有粗的、细的、宽的、窄的，圆条的、扁条的等等。浇...