高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师，扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。高压锅高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，以加快炖煮食物的效率。用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用高压锅可避免水...
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