鲜鱼 相关资讯_经验文章
挑选鱼的方法 新鲜鱼类挑选小技巧
（*>.<*） 1、污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。4、新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失...
新鲜鱼怎么蒸鲜嫩好吃 蒸鲜鱼的做法
(+_+)? 1、用料：鱼1条、香葱4颗、生姜1块、小辣椒4个、大蒜4瓣、食用油1汤勺、生抽2勺。2、鱼洗净背部划开注意不要切断。3、鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。4、葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。5、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。6、锅中放入是凉水烧开。7、水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。8、鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。9、铺上姜丝和葱丝。10、锅中倒入油...
新鲜鱼怎么做鱼头好吃 新鲜鱼如何做鱼头好吃
( T___T ) 1、把新鲜鱼的鱼身和鱼头分别剁下。2、将新鲜鱼头清洗干净，放葱鸡精，盐，胡椒粉，蚝油，啤酒或料酒将其抹匀在鱼头上。2、将姜片放在碗中，上面再放鱼头，在鱼头上铺一层红油彩椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖大火蒸10分钟。3、将煮好的鱼头在其上面放葱花姜丝，再放一勺热油和蒸鱼试油就可以出锅。...
海鲜怎么保鲜时间最长 海鲜如何保鲜时间最长
1、放到冰箱里储存最好。鱼有淡水鱼和海水鱼之分,因此要分开储存,合理利用冰箱的分区很重要。当然,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。但无论如何,放入...