炒菜的声音是：滋滋、噼噼啪啪、刷刷。炒菜热油的时候，油会变得滚烫而发出“滋滋”的声音，倒菜入锅的时候菜与热油接触会发出“噼噼啪啪”的声音，用锅铲翻菜时会发出“刷刷”的声音。炒菜的声音是什么炒菜是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法，口味多种。炒菜是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，分为...
腊月初一有咬灾的习俗。咬灾这个风俗是为了祈祷人们可以消灾避难，需要吃在锅里可以爆出“噼噼啪啪”响声的食物，例如爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物，吃了这些可以嚼的食物，据说这样可以消灾避难。腊月初一的习俗关于咬灾的民谣有：“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这里的蹦也就是崩的意思，在农村，每年的腊月初一，家家户户都要“炒棒花儿&...
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