灌的香肠可以直接晾晒保存,也可以放进冰箱冷藏或者冷冻保存,还可以用白酒来保存,还可以用熟猪油浸泡保存,或者用干净的草木灰覆盖保存。其中最方便的保存方法是晾晒保存和放进冰箱保存。灌香肠的保存方法灌的香肠彻底风干后,可以直接挂在阴凉干燥,阳光晒不到的地方保存,但如果看到香肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必须将香肠放入冰箱中保存。灌好的香肠可以真空包装好放入冰箱冷冻或冷藏保存,冷藏的话通常可以保存3个月...
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