虾滑怎么做又嫩又 相关资讯_经验文章

虾滑怎么做又嫩又弹 做虾滑的技巧

想要虾滑又嫩又弹，首先要采用虾仁饱满的青虾，否则普通虾仁做不出美味的虾滑。并且虾仁的含量越高，虾滑的味道就越纯正。在制作虾滑时添加的淀粉要适量，淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬，无法使其口感鲜嫩。想要了解“虾滑怎么做又嫩又弹”具体做法的，可以跟随小编一起来探讨一下。虾滑又嫩又弹的做法1、以家常版虾滑为例，需要准备的食材有：1斤鲜青虾，适量黄酒、姜、葱、色拉油、盐、糖、淀粉等。...