玉米怎样冷冻保存 相关资讯_经验文章
玉米怎样冷冻保存新鲜
可以去掉外层的厚皮，留下3层玉米内皮，不择玉米须，不用清洗，放入保鲜袋或者塑料袋中密封好，放到冰箱的冷冻室里保存。或者放真空袋保存。冷冻保存最好挑选玉米粒饱满、排列紧密、软硬适中的玉米。玉米怎样冷冻保存新鲜玉米又称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，广泛分布在美国、中国、巴西和其他国家。玉米原产于中美洲和南美洲，耐旱、耐寒性、耐贫瘠，环境适应性极好。玉米根据用途可分为：粮用饲用品种、菜用品种、加工品...
玉米怎样冷冻保存新鲜-办法须知
冷冻保鲜玉米时，一定要带皮放入保鲜袋中，玉米皮可以锁住玉米的水分，防止营养流失。玉米如果直接冷冻，水分会大量流失，就变得又干又硬，失去了鲜嫩的口感，煮好后颗粒是瘪的。 如果是家庭保鲜玉米，建议煮熟后再冷冻，这样就能锁住玉米的水分。剥掉外层的玉米皮，留下1~2层后将玉米煮熟，煮玉米的过程中可以加入食盐和食用碱。加盐、食用碱，可以引出玉米的甜味，并释放出玉米的营养，煮好的玉米更好吃。 煮玉米冷水下...