下锅 相关资讯_经验文章
大肠怎么烧才不油腻好吃 大肠如何烧才不油腻好吃
(^_^)/ 1、将大肠洗净，切成小圈状；将酸萝卜切成小条状，酸豆角切成小段；2、将红椒切成圈、五香八角洗净、大蒜枝叶分开切好；3、锅置火上烧热，大肠下锅炒至出水分，控水装盘备用；4、锅中放油烧热，酸菜下锅稍爆收水分；5、放入红椒圈、五香八角、蒜白，炒至出散发香味；6、快速加入大肠下锅，略炒片刻；7、调入盐、红烧酱油、陈醋，翻至菜入色；8、投入蒜味，撒入点鸡精翻匀；9、最后，待蒜叶稍微有...
鸡汤凉水下锅煮几分钟 鸡汤凉水下锅煮多久
o_o 1、鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。2、主料：老公鸡半只。辅料：红枣8颗、料酒3勺。调料：大葱1颗、盐适量。 3、清炖老鸡汤的做法步骤：鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。捞出冲洗干净血沫。放入料酒葱和大枣，大火煮开，转小火煲2个小时。关火前放入适量盐调味。撒几颗枸杞，味道鲜美。...
冻鱿鱼干怎么炒好吃又嫩 冻鱿鱼干如何炒好吃又嫩
（*>.<*） 1、大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁。若是嫌自己的手脚慢，不妨提前用调味料把鱿鱼拌匀，这样下锅后，直接大火快速翻炒即可。（新鲜的鱿鱼自身鲜香味足够，无需添加过多的调味以免掩盖原有的鲜香，只用盐、料酒和味精调味，味道纯正...
家常腊肉怎样做好吃 腊肉怎么做好吃
~w_w~ 1、煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。 2、蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。 3、炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个...
怎样煮稀饭好吃有营养 如何煮稀饭好吃有营养
( ◔ ڼ ◔ ) 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的...
煮饺子一般煮几分钟 这样煮个个完整不破皮
饺子煮几分钟能熟？饺子一般煮6-10分钟左右即可全熟。具体时间需根据饺子种类进行区分：1、煮现包的手工饺子时，水开下锅煮6分钟即熟。因为是新鲜现包的饺子，水开下锅后要让其更快煮熟定型避免散开，所以饺子下锅后就需要勤加翻动，避免饺子下锅后互相粘连，之后焖煮5分钟共6分钟左右即熟；2、煮速冻饺子时，水开下锅煮10分钟即熟。因为速冻的饺子本身是冰冻定型的，热水下锅可以很好的让其受热，但是速冻饺子本身也比...
新鲜瘦肉怎么炒更鲜嫩好吃 炒新鲜瘦肉鲜嫩好吃的技巧分享
~`o`~ 1、切猪肉的时候要顺着纹理切，这样的瘦肉片炒出来才更嫩，吃着不柴，切牛肉的时候，要逆着纹理切，炒出来吃着不硬，软嫩美味。2、肉切好后不能直接下锅炒，最好先腌制一下，腌制后的瘦肉不仅更入味，还能让瘦肉变得更嫩，因为直接炒肉的时候，肉内的水分极易流失，从而发硬变得很柴不好吃，而腌制的时候，有了一些材料的包裹，水分流失少，这样才好的肉才软嫩。腌制的时候也要注意方法，首先给切好的瘦...
牛百叶冷水下锅还是热水下锅
牛百叶是很多人生活中都爱吃的一种食物，因其口感好且有有很好的促进食欲的作用，对于提高免疫力有好处，所以很多人的家中都有他的存在，下面小编就和大家一起看看牛百叶冷水下锅还是热水下锅。牛百叶冷水下锅还是热水下锅看你怎么个吃法，不过大部分人都是热水下锅的，但由于牛百叶很是好熟，所以在食用的时候要注意牛百叶不要煮太久，煮时间长了容易变硬影响口感。另外对于吃不完牛百叶，如果是生的牛百叶，那么可以存放进冰箱的冷...
新鲜百合煮熟的时长 新鲜百合要煮多久能熟
（⊙o⊙） 1、新鲜的百合一般拆散后，炒菜等一般5分钟左右就完全熟了，水煮的更快2~3分钟即可，时间长了容易化了变糊状。 2、而百合干煮前可以用温水浸泡也可以不泡，直接下锅，但浸泡一两小时之后再煮的，这样煮熟更快。3、煮个10来分钟足够了，而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才软熟。...
新鲜姜怎么凉拌好吃又简单 凉拌新鲜姜的做法
(⊙o⊙) 1、嫩姜洗净晾干点待用，用刀切成姜丝；2、红绿辣椒小米椒切丝备用，大蒜切成末末；3、茶油热后，蒜末先下锅，蒜末炒香后，红绿辣椒下锅翻炒；4、盐，香醋，生抽下锅，关火倒入碗中拌姜丝即可；5、拌时加点香油，拌好后，放冰箱冷藏后食用，味道更佳。6、烹饪技巧：姜丝切得越细越薄，口感越好。...
大盘鸡面怎么做 大盘鸡面如何做
o_o 1、土豆滚刀切开或者切成大坨即可，红椒切丝，红椒是为了配色好看。2、大葱滚刀切。3、加一点点香菇会增鲜大盘鸡面。4、热油下冰糖，至冰糖融化变红冒大泡，下入鸡块冷冻鸡块提前两小时泡冷水，换水。5、这个鸡块不能焯水，所以下锅会溅油，制作时一定当心。6、鸡块平铺，煸至金黄，加入盘中香料、辣椒、姜片。7、爆香后，加入一小勺豆瓣酱、2勺生抽、3勺红烧酱油。8、加入啤酒半瓶。9、加土豆...
新鲜猪肉怎么做下饭好吃 新鲜猪肉如何做下饭好吃
( T___T ) 1、回锅肉。先把整块肥瘦相间的带皮五花肉，放进锅里煮，注意，下锅时要用冷水，煮大约半小时左右。等到肉煮熟之后，捞出晾凉，切成薄薄的片。把蒜苗切成段备用。锅里倒入适量的油，烧至五成热，倒入花椒豆瓣酱，炒一会儿，把肉片下锅炒，看肉片卷起来，油出得差不多，再把蒜苗段下锅一同炒，然后加入料酒，一点酱油，最后关火的时候放鸡精，一盘美味的回锅肉就做好了。2、粉蒸肉。选上好的肥瘦相间的带...