下锅 相关资讯_经验文章
冷冻虾仁的做法 冰冻虾仁怎么做
(⊙o⊙) 1、先将解冻好的虾仁剔除虾线，加入少许食盐，少许胡椒粉，加入一些料酒，搅拌均匀腌制。 2、将芹菜去皮，锅中加入少许糖，少许油，水开后将芹菜下锅，焯熟后捞出沥干，再将胡萝卜下锅，过热水即可。 3、虾中加入淀粉和柠檬汁，起锅倒油，将虾仁下锅，炒至变色，捞出即可。 4、姜末下锅，下入芹菜，断生后将萝卜和虾下锅炒熟完成。...
凉拌糖醋米线做法步骤 教你凉拌糖醋米线做法步骤
///^_^ 1、食材明细： 米线20克，白菜叶子2片，生菜1棵，甜面酱适量，番茄酱适量，鸡汤1碗，盐适量，食用油适量，麻油适量。2、米线放温水中泡软。3、汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐。4、米线煮软后，捞出装碗内，并将汤汁浇在米线上。5、汤锅洗净，烧开水，放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。6、白菜生菜变色后立即捞起，摆在米线碗内。7、炒锅加热，倒入少量的...
玉米怎样冷冻保存新鲜-办法须知
冷冻保鲜玉米时，一定要带皮放入保鲜袋中，玉米皮可以锁住玉米的水分，防止营养流失。玉米如果直接冷冻，水分会大量流失，就变得又干又硬，失去了鲜嫩的口感，煮好后颗粒是瘪的。 如果是家庭保鲜玉米，建议煮熟后再冷冻，这样就能锁住玉米的水分。剥掉外层的玉米皮，留下1~2层后将玉米煮熟，煮玉米的过程中可以加入食盐和食用碱。加盐、食用碱，可以引出玉米的甜味，并释放出玉米的营养，煮好的玉米更好吃。 煮玉米冷水下...
张家界旅游景点有哪些 张家界旅游景点有什么地方
(+_+)? 1、天门山因自然奇观“天门洞”而得名。可以在缆车中俯瞰脚下盘旋在峭壁之间的通天大道和山中美景。一定要体验建在悬崖峭壁上的玻璃栈道，看到脚下的万丈深谷，胆战心惊之余，感受凌空行走的快乐。 2、张家界位于湖南省西北部，是一处山水奇秀的地方。金鞭溪因为生产金砂岩而得名，游走在金鞭溪，一路之上有溪水相伴，抬头还可以看到各种造型不一的奇峰怪石。 3、张家界的美食也有很多，张家界三下锅...
煲汤下料是水煮开还是冷水下锅
现在的人很多都喜欢煲汤喝，特别是在冬天的时候，不仅可以强身健体、补充营养，还可以温暖身体。煲汤的时候，从用料到煲煮的器具和方法，都是非常有讲究的，不然煲出来的汤就不会特别浓郁好喝。那么煲汤下料的时候要冷水下锅还是等水煮开呢？煲汤下料是水煮开还是冷水下锅最好冷水下锅。冷水不会使蛋白质立即凝固，使肉中的蛋白质能充分融入汤中。出汤前先用冷水浸泡肉，然后用文火慢慢炖，以保持肉质。有了大量的营养成分，汤的味道就...
去广东必点的7道粤菜：白斩鸡、白灼虾均上榜
~`o`~俗话说：食在广东，味在潮州。广东，除了有让人无限向往的沙滩海岸，恐怕最吸引人的就是它的美食了。很多人都知道粤菜在风味口感上有“五滋”和“六味”的风格特色，烹饪理念传承孔子提出的“食不厌精，脍不厌细”饮食理念，美味好看又好吃，这就是粤菜给人最直观的体现。今天佐伊小编小编就给各位介绍下去广东必点的7道粤菜：白斩鸡、白灼虾均上榜，一起来瞧瞧吧！去广东必点的7道粤菜1、白斩鸡广东的白切...
白水煮鸡胸肉是冷水还是开水-做法须知
白水煮鸡胸肉最好冷水下锅，冷水下锅能让鸡胸肉和水一起进行加热，这样能减少鸡胸肉中的营养成分流失，还能让里面的杂质和血水更好的被煮出来，去除肉类本身的腥味，要是热水下锅，在高温下会让鸡胸肉中的蛋白质变性，杂质就会封闭在里面，影响口感。 白水煮鸡胸肉用什么水 另外热水下锅煮鸡胸肉，还有可能出现鸡胸肉表面已经变烫熟了，里面没有熟的情况，影响食用，所以说冷水下锅虽然煮的比较慢一点，但是无论是从口感、营...
肥牛卷煮多久才熟-简短介绍
一般来说，肥牛卷煮1-2分钟左右就能熟了。烹饪肥牛卷的方法不同，时间也有一定的差距，若是直接将肥牛卷下入煮沸的锅中，1-2分钟就能煮好，若是冷水下锅煮，且数量比较多，则需要多煮2分钟左右，等肥牛卷颜色变了就说明已经熟了。 肥牛卷需要煮多久 煮熟之后的肥牛卷大多呈淡灰色，要是煮过后的肥牛卷还是淡粉色的话，那就说明还没有完全煮熟，最好等煮熟后在吃，但是如果肥牛卷煮了很久还是粉红色的，说明它有质量问...
速冻牛肉丸冷水下锅还是热水-简短介绍
煮速冻牛肉丸的时候最好是热水下锅煮，不要冷水煮，若是直接用冷水，会导致煮的时间变长，牛肉丸鲜美的味道也会消失很多，影响食用口感，而用热水煮，可以缩短牛肉丸的煮制时间，还能让里面的营养更容易保存，在煮的时候可以稍微放一些盐，更好入味。 速冻牛肉丸用什么水下锅 在煮牛肉丸的时候要一次性加足水，要是中途发现水快要煮干了，不能重新加冷水，而要选择热水，否则冷水交替，会导致牛肉丸营养流失严重，还有可能出...
煮河虾是冷水下锅还是热水下-简短介绍
煮河虾热水下锅会更好一些，若是用冷水的话，在煮的过程中虾会随着温度不断上升，导致里面的蛋白质变性，锁住脏东西和鲜味，这样吃起来腥味会比较种，难以下咽，而热水煮的话，同时往里面加入料酒、葱等，可以在很大程度上去除腥味，提高口感。 煮河虾用什么水 煮河虾的时间和虾的大小有一定的关联，要是虾的个头比较肥大的话，在水开后煮5分钟左右就可以了，但是要是买回来的虾个头较为瘦小，煮的时间也会相应缩短，一般煮...
蒸肉包子蒸多长时间最佳呢“牢记“这2点”，包子蒸的透，香浓又多汁”
一说到吃包子，那许多吃货朋友们肯定和麟大大一样，还得吃肉包子才香。肉包子外皮松软，肉馅多汁入味，即使不吃饭多吃几个也心甘，那么既然肉包子这么好吃，自然也会有很多人想自己在家尝试做，那么蒸肉包子是不是和普通包子一样呢？要蒸多久才熟，冷水还是热水好，那么今天麟大大就为大家一一解答。肉包子蒸多久才熟？肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分：1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵...