鱼肉 相关资讯_经验文章
龙利鱼吃法 龙利鱼有哪些吃法呢
@_@a 1、龙利鱼松子玉米：龙利鱼肉去皮去刺，切直径一厘米左右小丁放柠檬片去腥15分钟。玉米粒，青豆粒，剥好的松子。青豆粒玉米粒焯水三分钟备用。去腥的鱼肉丁加少许蛋清和淀粉抓匀备用。热锅冷油炒香姜片葱段，关小火倒入抓匀的鱼肉丁，翻炒至变色，转大火加入青豆玉米粒翻炒一分钟，加入松子翻炒10秒，转小火加少许盐调味出锅。2、山药菊花南瓜鱼丸羹：蒸好的南瓜和去皮山药备用、龙利鱼去皮去刺留鱼...
做鱼时可以放什么去腥味 做鱼时可以放啥去腥味
O(∩_∩)O 1、葱姜蒜。葱姜蒜可以说是最常见的去腥调料了，它们都有一个特性，那就是带有辛辣味。这种味道不仅可以去除腥味，还能激发出肉类的鲜味，是最为传统有效地去腥“三件套”。而且，在煎鱼时，先用姜片把锅擦一边，可以防止煎鱼时粘锅破皮。但是，有一点需要注意，大蒜在腌制鱼肉的时候可以使用，但如果是炖鱼汤或者清蒸鱼的时候，就不要使用大蒜了。因为大蒜在煸炒的时候才能激发出大蒜的香味，清蒸或者炖...
做鱼时放什么去腥 做鱼时放哪些调料可以去腥
(^_^)/ 1、葱姜蒜。葱姜蒜可以说是最常见的去腥调料了，它们都有一个特性，那就是带有辛辣味。这种味道不仅可以去除腥味，还能激发出肉类的鲜味，是最为传统有效地去腥“三件套”。而且，在煎鱼时，先用姜片把锅擦一边，可以防止煎鱼时粘锅破皮。但是，有一点需要注意，大蒜在腌制鱼肉的时候可以使用，但如果是炖鱼汤或者清蒸鱼的时候，就不要使用大蒜了。因为大蒜在煸炒的时候才能激发出大蒜的香味，清蒸或者炖...
腌鱼时放什么去腥 腌鱼可以加什么调味料
*@_@* 1、鱼肉是可以腌制后食用的,腌好的鱼可以直接入锅,吃的时候比较方便。腌鱼时放些醋(加清水1:1稀释),可以很好的去腥,还能让鱼肉更加鲜嫩。2、也可以加些白糖,这个用的人并不多,但糖确实也能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味,还能使做出来的鱼肉色泽光亮诱人。...
焖鱼时放什么去腥 焖鱼时放哪些去腥
⊙﹏⊙‖∣° 1、葱、姜水。生姜和小葱他们都是能去腥的食材，尤其是对肉类食材，去腥效果会特别佳。所以在对鱼肉进行制作的时候，我们一定要往里面，加入适量的葱、姜水给它揉搓一下，只需简单腌制20分钟左右，就能将腥味去除大半。葱、姜水在加入之前，最好是用温水先泡一泡，并揉一揉，这样才能使葱、姜水，更好融入到鱼肉中。直接加入的话，去腥效果就会减半，大家一定要牢记。 2、啤酒属于麦芽发酵的一种饮品...