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  • 万三蹄的由来 关于万三蹄的由来

    万三蹄的由来 关于万三蹄的由来

    (+﹏+) 1、明初,相传当时朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪(朱)。有个有钱人叫沈万三,因为沈万三的富可敌国,朱元璋很是嫉妒,所以到沈万三家做客,沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,朱元璋看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,保了自己的一条...

    百科知识 2022-10-14 0 0
  • 猪肉分类

    猪肉分类

    猪肉的分类有:里脊肉、臀尖肉、坐臀肉、五花肉、夹心肉、前排肉、奶脯肉、弹子肉、蹄膀、脖子肉、猪头、凤头肉、眉毛肉、门板肉、盖板肉、黄瓜条、腰柳肉、颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉。猪肉分类猪肉又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,是餐桌上重要的动物性食品之一,纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉,甚至宠物食品。猪肉按照不同部位的肉...

    知识经验 2022-10-10 0 0
  • 蹄是什么意思 蹄怎么解释

    蹄是什么意思 蹄怎么解释

    ~w_w~ 1、蹄指牛、马等牲畜趾端的角质保护物。 也指有蹄的脚。2、蹄膀 [tí bǎng]作为食品的猪腿的最上部。3、蹄道 [tí dào]有着兽蹄鸟迹的走道。4、蹄筋 [tí jīn]牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋5、蹄噭 [tí jiào]亦作“蹏噭”。6、蹄踣 [tí bó]亦作...

    百科知识 2022-09-30 0 0

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