羰基 相关资讯_经验文章
蚊香可以点一个晚上吗
蚊香可以点一个晚上，但是建议入睡前在室内熏两个小时即可。并且使用蚊香要避免在狭小、通风条件差的室内使用。使用时注意摆放的位置，要远离床头和易燃易爆的物品，同时远离火种和热源，注意用火安全。蚊香可以点一个晚上吗蚊香点燃后产生的烟里含有超细微粒烟尘、多环芳香烃、羰基化合物和苯，对人体有害。因此在使用蚊香时要注意用量，在傍晚以及天黑前点蚊香的驱蚊效果最佳。 [标...
美拉德反应是不是糊了
美拉德反应不是糊了。它是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是指氨基化合物和羰基化合物之间发生的反应，是食品风味产生的主要来源之一。美拉德反应会产生类黑精、还原酮、醛和杂环化合物等，这些物质是食品色泽和风味的主要来源。美拉德反应是不是糊了美拉德反应能赋予食品独特的风味和色泽，在食品烘焙、咖啡加工、肉类加工、香精生产和制酒酿造等领域广泛应用。美拉德反应按其本质而言是氨羰间的加缩反应，它可以在醛、酮、还...
酮怎么鉴别 鉴别醛酮的5种方法
π_π 1、结构式直接鉴别：碳氧双键的碳原子如果有一条单键连接的氢原子，官能团是醛基是醛；如果都不是氢原子，官能团是羰基就是酮。2、银镜反应鉴别：银氨络合物可以被醛类化合物还原为银。在样品溶液中加入银氨络合物，生成银镜的即为醛，不生成的为酮。3、氢氧化铜鉴别：醛类可以与新制氢氧化铜（斐林试剂、班氏试剂、本尼迪特试剂）反应，出现砖红色沉淀，酮不会发生此现象。4、红外光谱鉴别：羰基化合...