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白水煮猪肝要多久能熟
白水煮猪肝一般要煮10分钟左右能熟。白水煮猪肝需要用小火慢煮，由于猪肝煮熟后较碎，且表面会煮出脏东西和血水，因此需要一边煮，一边将表面的浮沫撇除干净。猪肝是指猪的肝脏，是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，因此猪肝食前要去毒。白水煮猪肝要多久能熟猪肝中有毒的血液分散存留在数以万计的肝血窦中，因此猪肝最好在自来水龙头下冲洗，再置于盆内浸泡1-2小时消除残血，且水要完全浸没猪肝。此外，炒猪肝不要一味求嫩，...
肉怎么烧才软嫩好吃 滑嫩不老的炒肉技巧
@_@a 1、裹鸡蛋清。肉切好以后，碗中加入一个鸡蛋清，把切好的肉放进去，用手抓，最好要下点功夫，多抓一会。几分钟后，就可以下锅爆炒了。这样炒出来的肉，才能够滑嫩不老，千万不要直接扔锅里去炒。炒出来不好吃。2、裹淀粉。切好的肉，撒上少许的淀粉，抓均匀。肉洗过以后，本身上面带一点水分，稍微加上一点淀粉之后，就都粘到肉上了，裹好淀粉后的肉，可以下锅爆炒，淀粉能够锁住肉里面水分，不让肉变得...