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中国八大菜系里，为什么只有一个北方菜？
若我们现在有一颗白菜。我们将它拿到四川，淋上高汤便成川菜美食开水白菜；拿到广东，浇上蚝油就是一道广东人爱吃的蚝油白菜；来到东北，人们会腌制成酸菜，变身经典杀猪菜。白菜，在中国不同地区有上万种做法。白菜卷肉，也叫“翡翠肉卷”中国饮食文化历史悠久，由于各地自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况不同，在历史的发展演变中，不同地区逐渐形成了自成体系的地方菜肴与饮食风格。最后公认最有代表性和影响的菜系便是...
中国八大菜系排名顺序“中国传统饮食八大菜系介绍”
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。中国传统饮食八大菜系中国八大菜系排名顺序1、鲁菜从字面上理解“鲁”自然是山东的齐鲁风味了，其口味咸鲜、平和养生、中正大气，是菜系中为宜自发形成，且历史最...
宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉
宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生米、辣椒、葱、姜、花椒、食盐、酱油、食醋、白糖、水淀粉等。宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，在清朝时期被四川总督丁宝桢改良发扬，于是形成...
去山东必点的8道名菜，九转大肠占据第一
(^人^) 山东简称“鲁”，山东菜也称作鲁菜，由于山东地理位置优越，衣食住行方面深受儒家思想文化的影响，鲁菜自身拥有独特的魅力，烹制到食用都体现了一种儒雅的皇家礼仪，这也令鲁菜成为了中国八大菜系之首，深受山东人民，甚至全国人民的喜爱。今天佐伊小编小编就给大家推荐去山东必点的8道名菜，九转大肠占据第一，让我们详细来了解一下吧。去山东必点的8道名菜1、九转大肠当你听到名字的时候，你会觉得匪夷所...