老豆腐 相关资讯_经验文章
做汤用什么豆腐 做汤用哪种豆腐
~>_<~+ 1、做汤一定要用嫩豆腐，用老豆腐做的没有嫩豆腐做汤口感好，因为嫩豆腐含水量多，磨的也细腻，最适合做汤，含水量多，再加上磨的细腻，因此做汤比较口感好。嫩豆腐烧出来的汤比较鲜嫩，更加能刺激出汤汁的鲜香。嫩豆腐一定要最后加入，不能煮制太久。2、老豆腐只能炖着吃，比嫩豆腐较耐炖煮，做汤还得嫩豆腐。...
紫砂壶开壶的两种方法
紫砂壶的开壶方法：1、放入锅中加入冷水，用茶叶煮半小时；2、用凉水、老豆腐、嫩甘蔗头与茶叶依次煮壶一小时，然后洗净；3、壶中加沸水浸泡5-10分钟，然后加入茶叶，重新注水，继续静置5-10分钟。方法一将新买回家的紫砂壶放在锅中，加入冷水浸泡，再放一小把日后需要冲泡的茶叶，煮半个小时，在祛除了茶壶中的土味、杂味以及蜡质后，便可以用来泡茶了。方法二先用凉水煮壶一小时，去除壶身的土味与杂质，再将一块老豆...
德州特色美食小吃有哪些 关于德州特色美食小吃
（vˍv） 1、扒鸡。德州扒鸡在当地被叫做德州五香脱骨扒鸡，是德州三宝之一。德州扒鸡选材讲究，做法复杂，具有五香脱骨、肉嫩味纯等特色，被很多美食家们赞誉为“中华第一鸡”。其制作技艺更是被列为国家非物质文化遗产。2、保店驴肉。保店驴肉也是德州三宝之一，在当地叫保店五香驴肉。保店驴肉只选优质的黑驴为原料，用最传统的烹饪方法制作而成。做出来的驴肉具有色泽鲜亮、不腥不膻、五香味浓、酥烂爽口等特...
老豆腐放冰箱冷藏可以放几天
老豆腐放冰箱冷藏可以放1-2天左右。老豆腐的储存时间非常有限，一般保存不了多久，因为长时间放置在冰箱保存很可能会使老豆腐出现霉变的状况，建议尽早食用为宜。老豆腐放冰箱冷藏可以放几天优质的老豆腐主要呈淡黄色，并且块形完整、软硬适中、质地细嫩、无杂质。若发现老豆腐有出现发粘发酸的现象，不建议继续食用了。老豆腐又称北豆腐、硬豆腐，因口感干硬，水分含量较低，看起来比较老而得名。...
凉拌西红柿鱼的做法步骤 凉拌西红柿鱼的美味做法
→_→ 1、子鱼、番茄、生姜、小葱、蒜子、黄豆芽、五花肉、老豆腐。2、洗去鱼肚里的黑膜和血水，然后把鱼头斩下，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉，再片去鱼内部鱼刺，然后把鱼肉削成鱼片，再把鱼片放在水龙头下冲去鱼肉中的血水，然后把鱼龙骨和鱼头斩成小块。3、再把冲好的鱼片控干水分，先放入半勺食盐、白胡椒粉、一个蛋清，用手揉抓均匀起黏性为止，再撒上少许淀粉揉抓均匀，静置三十分钟腌制入味。4、这时...
怎样炸新鲜豆腐好吃 如何炸新鲜豆腐好吃
~>_<~+ 1、准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。 2、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，炸豆腐泡就要用老豆腐，老豆腐的水分少，更容易炸起泡，而且口感更酥脆。 3、老豆腐洗干净，切成2厘米见方的豆腐块，放入大碗中加入适量清水，再加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡半小时。用淡盐水浸泡，能去除豆腐的豆腥味，而且增加了蛋白质的筋性，炸好的豆腐泡比较光滑，不容易裂开。 4、把豆腐块捞出，沥干水分，炸之前一定要沥...
怎样煮鲫鱼好吃又营养 煮鲫鱼好吃又营养的家常做法
~w_w~ 1、食材：鲫鱼1条，老豆腐200g，食用油少许，葱花姜丝少许，盐少许，味精2g。2、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。3、将豆腐切成小块放入盘中备用。4、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐和适量水大火烧开,撇去浮沫，小火炖20分钟左右。5、出锅前5分钟左右的时候放入老豆腐,放入盐、味精调味，出锅撒上葱花。...