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粽子怎么煮香糯不夹生“煮粽子有什么小技巧”
煮粽子有诀窍，水里多加2样料！粽子想要好吃，甭管是买的，还是自己做的。想要软糯可口，清水下锅煮就可以了？并不是的，要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料。卖相好，又软糯！第一种料：加碱水不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。第二种料：加盐水那么水里为什么要加盐呢？因为盐能返甜。大家看到卖菠萝...
大米饭怎么蒸放多少水-简短介绍
蒸大米饭时米和水的比例为1﹕1.2到1.4，水比米稍微高出一指头1.5到2厘米左右。蒸米饭时需要提前把大米浸泡两个小时左右，然后加水蒸即可。蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。 大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。大米在浸泡10分钟之后，会浸泡出很多的脏东西和灰尘，所以这时候大米需要清洗一遍，但是不需要清洗太多次，最多清洗两...
电饭锅夹生饭继续焖还能熟吗-简短介绍
电饭锅夹生饭继续焖可以熟，如果只是表面夹生，可以直接将表层的米翻到中间，加点水继续焖即可;如果全部夹生，可以用筷子在米饭上扎几个洞，然后加水继续焖即可;也可以在夹生的米粉中加入两三勺米酒，搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。 电饭锅夹生饭继续焖还能熟吗 用电饭锅做米饭时，很容易因为水加少了而出现米饭夹生的情况，夹生饭其实是可以补救的。一般情况下，如果米饭只是表面夹生，我们可以直接用铲子将表层的米饭...
蒸柜一般蒸饭要多少分钟
蒸柜一般蒸饭要30分钟，如果蒸的饭很多可以延长蒸制时间。使用蒸柜蒸制米饭的时候，把大米和水按照1:1.2的比例放进蒸柜，调整到蒸汽模式后等待即可。如果频繁打开柜门可能就会导致米饭夹生，因此夹生米饭可以倒入米酒继续蒸熟。蒸柜一般蒸饭要30分钟蒸柜一般蒸饭要30分钟，如果蒸的饭比较多可以适当延长蒸制时间，但是总体不会超过50分钟。用蒸柜蒸米饭的时候，由于加热的时间大大缩短，因此水量也可以少加一点，一般...
糯米夹生继续再蒸能熟吗
糯米夹生继续再蒸能熟，但是一定要把夹生糯米拨到锅中间加热，同时还要加一点温水继续加热。如果糯米没有蒸熟可以炒糯米或者蒸糯米，并且在蒸糯米之前最好提前浸泡糯米，这样糯米更容易蒸熟，在蒸糯米的时候不要随意揭开锅盖。糯米夹生继续再蒸能熟如果糯米夹生继续再蒸能熟，不过需要把周边没有蒸熟的糯米拨到中间，并且再倒入适量的温水继续加热，这样才能把糯米蒸熟。蒸糯米的时候要用筷子在米中间扎洞，方便蒸汽流通之后可以帮...
粽子一般水开后蒸多久
熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟，生粽子放入蒸锅水开后需要蒸3～4小时，需要注意蒸粽子时间不宜过短，否则会导致粽子夹生。若是想要蒸出的粽子口感更加软糯，建议适当延长蒸粽子的时间。蒸粽子的时间熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟左右就可以食用，如果是生粽子放入锅内蒸制，通常需要在水开后蒸制3～4小时才能蒸熟。如果想让粽子的口感更软糯，可以适当延长蒸粽子的时间。但是需要注意蒸制时间不宜过短，否则粽子可...
糯米饭蒸了一个小时没熟咋整
糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。糯米饭蒸了一个小时没熟咋整没有煮熟的糯米质地是比较硬的，而且糯米属于那种比较黏性的食物，所以糯米还没有完全煮熟就食用，会很容易增加肠胃负担，导致消化不良。 [标签:sui...