臭豆腐 相关资讯_经验文章
臭豆腐用什么做的 臭豆腐如何制作的
@_@a 1、臭豆腐的原材料是黄豆做的。常见的臭豆腐有2种，一种湖南长沙的臭豆腐，颜色漆黑如墨；另一种是浙江绍兴的臭豆腐，色泽金黄。2、长沙臭豆腐用的是“黑卤水”，它是用黑豆豉煮水，然后放入香菇、冬笋丝，倒入适量的白酒、碱面。然后静置发酵，大约15-20天左右，过滤一下，滤出残渣，剩下的就是黑色的，散发着臭味的“黑卤水”，然后用这个卤水来浸泡豆腐。3、绍兴臭豆腐用的是“绿卤水”，它主...
臭豆腐是用什么做的 做臭豆腐是用什么做的
@_@a 1、一般情况下，北方的臭豆腐是先让豆腐进行自然发酵长出霉菌后，再加入佐料进行腌制，这一过程也被称为二次发酵。与南方不同，南方此类臭豆腐的食用方式通常是涂在食物上直接吃的。2、相比较之下，南方的臭豆腐则是将豆腐放入臭卤水中最终浸泡出的，这一类臭豆腐往往不直接进行食用，而是将其作为食材进行进一步的烹饪。...
赵薇横店巧遇张哲瀚 深夜享受臭豆腐很惬意
O_o 赵薇 张哲瀚新浪娱乐讯 12月16日晚，赵薇通过微博晒和张哲瀚自拍合影，并写道：“横店巧遇@张哲瀚疯子，加油！”照片中，赵薇披着长发，一脸精致的妆容，和古装造型的张哲瀚亲密合影。另一张照片中她正享受臭豆腐，看上去很是惬意。网友看到此微博后纷纷围观并留言道：“这个妆容我喜欢，这份臭豆腐我也喜欢！&rdqu...
《打卡吧吃货团》品尝地道湘菜 来自千年前的味道
(⊙_⊙;) 由东方卫视、欢乐传媒联合出品，康师傅酸梅汤独家冠名播出的户外美食趣味真人秀节目《打卡吧！吃货团》正在热播中。告别了民风淳朴，少数民族文化气息浓厚的美丽的贵阳，这次吃货团又来到了麻辣鲜香，充满江湖气息的湖南长沙，丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺以及嘉宾孟佳（以上按姓名首字母顺序排序）将会在这里开启为期两天一夜的美食打卡之旅，在这里体验最正宗最火辣...
清华大学推出限定雪糕(清华大学推出限定)
在炎热的夏天能够吃上一只雪糕都会让大家觉得非常清爽，因此也就有很多地方推出了特色雪糕，据最新消息报道清华大学推出限定雪糕，那么清华大学的雪糕是怎么样的，网红雪糕都有什么品牌的，接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~ 清华大学推出限定雪糕炎炎夏日，闷热的时节买一支雪糕边吃边逛，也不失为一种享受。清华大学的同学们设计了几款清华限定款雪糕：二校门雪糕、大礼堂雪糕、紫荆花雪糕...
自然放臭的豆腐能吃吗
不能。自然状态下变臭的豆腐有可能会被污染，属于腐烂的食物，其存在致病菌的大量繁殖，这是对身体是有影响的。豆制品需要保持新鲜，不建议食用臭掉的豆腐，以防造成肠胃不适。自然放臭的豆腐能吃吗臭豆腐都是经过特殊工艺发酵而来，需要有微生物的大量增殖，然后让微生物在豆腐里面大量繁殖，分解豆腐中的蛋白质，并进一步形成比较臭的物质。臭豆腐和豆腐臭了不同，产生的菌种不同。...
油炸臭豆腐制作方法和配料
准备豆腐500g、臭豆腐2块、炒花生50g、芝麻20g，将豆腐切片，取一容器将两块臭豆腐放入，再加入温水压碎搅拌臭豆腐汁，将拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐块，腌制20分钟后再炸。油炸臭豆腐制作方法和配料准备豆腐500g、臭豆腐2块、炒花生50g、芝麻20g。将豆腐切片，取一容器将两块臭豆腐放入，再加入温水压碎搅拌臭豆腐汁，将拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐块。炸豆腐前调抹酱料：芝麻将15g、蒜蓉酱1...
