面包 相关资讯_经验文章
植物黄油可以做什么 用植物黄油能做什么
（vˍv） 1、黄油可以涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。2、植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。3、植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品。...
东菱面包机食谱介绍下 东菱面包机做蛋糕怎样做？
材料材料：250ml的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖，色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺，鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺做法牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里，再加入盐，糖，蛋，油把面粉铺在1的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母，把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单.700g的那一档，按开始等待面包机工作完成，面包也就成了.小诀窍:若喜欢,可以在报警声响时加入...
汉堡是用什么做的 汉堡是用啥做的
( T___T ) 1、汉堡的主要材料面包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。2、原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。3、制作步骤：将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌...
BLDC(BLDC无刷电机基础 电调设计全攻略等干货)
资料：无刷直流 (BLDC) 电机基础（中英）
无刷直流（ Brushless Direct Current ， BLDC ）电机是 一种正快速普及的电机类型，它可在家用电器、汽车、 航空航天、消费品、医疗、工业自动...
做面包用什么面粉好 做面包用哪种面粉好
@_@a 1、做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。2、高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这是使面团生出筋性的关键，能经过长时间的发酵与揉面后使面包形成光滑的表皮，并且层次丰富。新烤出来的面包外表酥脆，内里软糯，十分可口。...
面包是用什么做的 做面包用什么粉
→_→ 1、面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。3、高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5｛bf｝左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5｛bf｝以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状...
做面包用什么酵母 做面包用哪种酵母
( ◔ ڼ ◔ ) 1、做面包可以用即发干酵母、鲜酵母、自制酵母。2、即发干酵母和鲜酵母是市售酵母，自制酵母是自己动手培养，所以很多人认为市售的没有自己培养的好，其实没必要做这种比较。菌是活的，他们之间并不存在什么高低贵贱之分，没有哪种酵母更好，只有哪种酵母更适合。3、即发干酵母易于保存，适用最广，任何面包都可以使用。鲜酵母发酵力强，同样可以用在任何面包中。自制酵母风独特，用在硬面包中更能体现...
做面包用什么酵母粉好 做面包用哪些酵母粉好
（⊙o⊙） 1、 做面包用什么酵母粉好，可以买目前市场上的面包酵母。如果细分，则有不同的分类，例如高耐糖性，高耐热性和耐冷冻性，并且适用不同的面包的配方或加工技术，还有一个更经典的分类，它仅属于专业领域，并且通常需要以专业方式购买，2、酵母以糖，淀粉和其他工农业副产品为原料，并通过发酵培养生产微生物产品。它是酵母的缩写。酵母是人类直接消耗的最大微生物。酵母产品有几种分类方法。用于人类食...
做面包用什么粉 做面包的面粉怎么选
（vˍv） 1、做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高, 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。2、而且高筋面粉才能有更好的发酵的效果，低筋粉粉蛋白质含量低，根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜，做出来的是死面团。...
夏天面包可以放冰箱吗 夏天面包能不能放冰箱呢
(*^‧^*) 1、夏天面包不要放冰箱保存。2、面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关，在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。...