冷库 相关资讯_经验文章
排骨有一股骚臭味是什么原因
排骨有一股骚臭味有三种原因，一是买到了被注射过防腐剂的排骨，防腐剂与猪肉发生了化学反应产生了骚臭味。二是购买到了超市冷库长时间冷冻的排骨，未经过完全解冻和任何处理。三是购买到了母猪肉，母猪肉是不能食用的。1、被注射了药品有的黑心商家会在猪肉中防腐剂，为了让猪肉看起来十分新鲜，防腐剂在猪肉中会发生反应产生极大味道的骚臭味，反复多次水煮去腥，也没有办法去除骚臭味，要在正规商家和大超市购买猪肉。2、未完...
西红柿怎么保存到冬天吃
西红柿可以保存在冷库中到了冬天再拿出来吃，冷冻的温度不可以太低，容易将西红柿冻裂，若温度过高则会出现腐烂的情况，根据西红柿的不同的成熟程度，来调节冷库的温度，可以将西红柿存储的较好。西红柿如何保存到冬天吃西红柿根据成熟的程度不同，需要调节冷库中的温度，如果西红柿还是绿色的，可以将冷库的温度调节到10度左右，如果西红柿是刚成熟，冷库中的温度不可以低于5度，如果是完全成熟的西红柿，冷库的温度需要在-0...
四季豆的冷库保存方法
四季豆放进冷库前建议将它进行预冷，但是预冷时间一般不要超过48小时。预冷后要注意冷库的温度，它的最佳的贮藏温度为9℃，而且相对湿度建议保持在80%~85%左右，再这样的条件下，四季豆最长可以保存45~50天左右。四季豆的冷库保存方法四季豆在烹饪前建议将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。而且烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，因为四季豆中含有皂素，皂素只有熟透后才会消失。四季豆又被称为福豆，四...
冷库怎样大量生姜储存
姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大会导致腐烂，湿度过小会造成姜失水发生干缩，降低食用品质。适宜的湿度在90%-95%左右。冷库怎样大量生姜储存放入生姜保鲜冷库前要把假茎和叶片一并掰掉，并进行严格挑选，剔除组织过敏、机械损伤、姜瘟等不耐贮的产品。收获初期的姜脆嫩，易脱皮，应在20～25℃的较高温度下先贮放30～4...
樱桃冷库最多能放多久
樱桃放冷库里保存，通常约可保持2到7天，最多可达10天。如果冰箱有0度冷藏，可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。建议吃多少拿多少，不吃的放回继续保存。用冷库保存樱桃是一种比较理想有效的方法。樱桃冷库最多能放多久樱桃放入冷库保存，不仅能够防止果皮褐变、发黑、变软、腐烂等现象发生，还能防止病原菌等有害微生物的生长和繁殖。新鲜的樱桃适合保存在2-5℃的环境之中，冷藏的时候建议不要把樱桃的果梗给摘掉，否则樱...
猪肉放冷库能保存多久
猪肉在零下18度以下的冷库最多可以保存1年，但是如果猪肉冷冻的时间过长，那口感就会变差，解冻时营养也会流失。新鲜猪肉最好现买现吃，如果当天吃不完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，1-2天内吃完。如何选猪肉选择肥瘦得当的、新鲜的、脂肪洁白有光泽、肌肉色泽均匀、外表微干或微湿润、用手指按一按，凹陷处能迅速恢复的猪肉。看表皮，表皮有红点或出血点多是不新鲜或有问题的猪肉，猪皮厚而毛孔粗的、肌肉颜色暗红的，多是...
青椒冷库保鲜储存方法
入冷库的青椒应该在早、晚无露水又凉爽时采收。用保鲜袋或食品袋包装好，封口留一点空隙放到冷库中保存。青椒入冷库前要进行预冷，预冷是青椒储存的必要环节。青椒冷库保鲜储存方法贮藏青椒的最适宜温度为8~12℃，冷库内温度要保持稳定，温度过低容易造成青椒腐烂。温度过高会造成青椒呼吸过快，衰老加快。青椒在冷库里面适宜的相对湿度为85%~95%，适宜的氧气浓度为3%~5%、二氧化碳浓度为1~5%。青椒的别名有：...
冷库怎样大批量保存新鲜玉米
新鲜玉米可以用打孔的透湿薄膜包装好，然后装箱或装网袋放进冷库中保存。储存新鲜玉米的冷库温度需要控制在0℃至1℃之间，先预冷后冷藏，建议放进冷库前先将苞叶和柄去掉，以免吸收掉玉米中的水分。冷库怎样大批量保存新鲜玉米一般情况下，新鲜玉米不易做长期储存，可以在采收旺季做短暂储存，长时间储存需要靠速冻保存。采收玉米的时间应在早晨和傍晚气温冷凉时进行，因为外界温度越低，田间的热量越少，冷库预冷速度较快，可以...