一般来说鸡腿是要焯水的，这样能有效的去除里面的腥味，还能让其更好的入味，主要先将其表面划开几个口子，再放入冷水中加热，倒入一些料酒和生姜片，大概焖10分钟就可以出锅，经常食用对身体有很好的滋补作用。鸡腿要焯水鸡腿是很多人都较为喜欢吃的营养食材，通常情况下在烹饪的时候，鸡腿是要焯水的，这样能起到去腥的作用，也能增加鸡腿的口感，但主要以冷水为主，不可使用热水，否则里面的腥味会出不来，也会影响原有的口感...
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