藕变黑是怎么回事 相关资讯_经验文章

藕变黑是怎么回事

藕变黑了，一般是蕴含的铁质氧化造成的，这都是正常的现象，不需要过于担心，还是可以食用的，不过这样的藕口感、营养价值会大打折扣，平常煮藕可以使用陶瓷或不锈钢材质，千万不要使用铁锅、铝锅等容器，会加快藕变黑。藕变黑的原因藕蕴含着丰富的铁质，当在高温下铁质就会不断的氧化，使藕的色泽变深，从而导致藕变黑，不需要过于担心，变黑的藕还是可以食用的，但这样的藕口感和营养价值都会大打折扣，如果藕散发出异味，代表着...