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做锅贴用什么水和面

做锅贴的时候，可以用温开水和面，也可以用温酵母水和面，如果用冷水和面将很难醒发，热水和面会破坏面团的营养和口感，和好的面团压成薄皮，涂抹食用油、食盐、五香粉等调味料，然后对折成三层，使用平底锅将其煎至两面金黄即可。做锅贴用温开水和面做锅贴和面时，可以用温开水和面，水温控制在65℃左右就可以了，如果用冷水和面的话，面团很难醒发，如果用开水和面的话，会破坏面团的营养，还会影响锅贴的口感，其实也可以用温...