阿胶糕太软怎么补 相关资讯_经验文章

阿胶糕太软怎么补救

阿胶糕比较软，水分比较多时，应该延长烹饪时间，将水分蒸发。如果制作完成的阿胶糕变软，可以将阿胶糕放入冰箱冷冻10～12小时即可。制作阿胶糕的时候，一定要控制比例，佐料也要提前烘干水分。阿胶糕太软补救方法如果是在制作阿胶糕的过程中发现比较软，这种情况可能是由于制作过程中，加入了过量的黄酒和水，才导致质感比较软。如果阿胶糕还在熬煮，可以适当增加熬煮的时间，这样把水分蒸发干之后就会变得粘稠一些了。制作完...