过年的肉怎么保存 相关资讯_经验文章

过年的肉怎么保存

过年的肉可以用刀划几个口子，在肉的表面撒足够多的食盐，均匀涂抹后存放在干燥处。也可以在切好的肉上面倒一些蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏柜。还可把肉切成块状或者是条状，用铁钩子串起来挂在通风处风干。1、食盐法将肉取出，用菜刀在肉的表面划几刀口子，然后往肉的表面撒足够多的食盐，然后用干净的手或者是其他工具将食盐抹均匀。注意肉的表面一定每一处都要有食盐，侧面、反面，甚至是缝隙都要有食盐，抹好后放在阴凉处保...