炸丸子变黑啥原因 相关资讯_经验文章

炸丸子变黑啥原因

炸丸子变黑主要是因为油温太高，或者炸丸子的时间过长也容易炸黑，建议炸丸子的火候小一点。炸丸子之前不要热锅烧油，将锅烧至六七分熟就可以倒油了，用金属网兜不断过油烹炸即可。炸丸子变黑风味略有焦味，可以切掉黑色部位煮汤。炸丸子变黑的原因炸丸子变黑主要是油温过高，再加上烹炸的时间过长就容易导致丸子变黑。建议在炸丸子的时候不要热锅放油，将锅烧到六七分热的时候倒入油稍微加热就可以炸了，如果烧油已经开始冒烟的话...