发面发过了怎么办 相关资讯_经验文章

发面发过了怎么办

如果不慎将发面发过了，可以将发过的面团继续搓揉，然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，直至将面团搓揉的表面光滑为止。将面团放入容器内，再盖一层保鲜膜密封，在常温下等待发酵30分钟之后，面团的二次发酵就成功了。步骤1准备食材和工具：发过的面团、水、面粉、小苏打粉以及保鲜膜。步骤2将发过的面团放在面板上继续搓揉，直到面团的体积慢慢变小，这样是为了将面团内部的空气给搓揉出去。步骤3将面团继续加入面粉、水、...