牛排是牛的哪个部 相关资讯_经验文章

牛排是牛的哪个部位

牛排的肉是牛的哪一个部位取决于是什么牛排，肋眼牛排的肉大多取自靠近胸部的肋肌处，味道十分肥美。菲力牛排取自牛的腰内肉，食用起来口感鲜嫩，而沙郎牛排取自于牛肋脊骨处，与菲力牛排相比，脂肪含量会高一些。1、肋眼牛排肋眼牛排的肉大多取自靠近胸部的肋肌处，因为此部位很少运动，所以肉质十分肥美。这个部分的肉呈现大理石纹分布均匀，推荐喜欢吃肥肉的人去尝试一下。2、菲力牛排菲力牛排的肉取自牛的腰内肉，是牛肉中最...