煮鹅蛋开水还是冷 相关资讯_经验文章

煮鹅蛋开水还是冷水

煮鹅蛋建议用冷水下锅，受热比较均匀，若是直接用热水煮鹅蛋，容易出现破壳现象。煮时可将冷水完全没过鹅蛋，大约煮10分钟左右即可。鹅蛋属于温性食物，营养价值比较高，适量食用可以提高记忆力，但不宜过多食用，避免上火。煮鹅蛋建议用冷水鹅蛋冷水下锅可以让鹅蛋和水一起加热，受热比较均匀，这样口感也会好一些。而直接用热水煮鹅蛋，经受高温的蛋壳一时适应不了，容易出现破壳的现象。先将鹅蛋清洗干净后放进锅中，加入冷水...