炒扁豆用焯水吗 相关资讯_经验文章

炒扁豆用焯水吗

炒扁豆不是必须焯水，但要保证炒扁豆熟透。因为扁豆本身没有什么异味，不是必须焯水，但扁豆含有一定的毒素，未炒熟食用会导致食物中毒，因此制作扁豆时不要选择爆炒的手法，可以加少量蒜，炒完后再焖10分钟左右，保证扁豆熟透即可。炒扁豆需要焯水吗炒扁豆不是必须焯水，但要保证炒扁豆熟透。因为扁豆本身没有什么异味，不焯水不会影响它的口感，焯水则扁豆在后续的烹调中会更加的鲜亮，保持本身的色泽，根据时间和个人的喜好选...