蛋黄酥烤完软软的 相关资讯_经验文章

蛋黄酥烤完软软的原因

蛋黄酥烤完软软的可能是烤制时间太短导致的，家用烤箱180度需要烤制30分钟，也可能在制作蛋黄酥的馅料时，油放的太少，应该多放点猪油。在制作蛋黄酥油皮时，要将油皮揉成手套膜，这样油皮更劲道，烤制后也不容易破酥。蛋黄酥为什么烤完后软软的1，烤制时间烤制蛋黄酥时，一定要注意对温度的把控，温度较低的话，就无法将表皮烤酥，造成蛋黄酥软软的现象，在使用家用烤箱时，应该将温度控制在180度，烤制30分钟，这样做...