鱼胆破了怎么去苦 相关资讯_经验文章

鱼胆破了怎么去苦味

鱼胆破了以后，可以使用料酒、小苏打、碱粉去苦味。在鱼胆破裂后，及时向鱼肉上涂抹料酒，可以将胆汁溶解，从而达到去苦味的目的，或者向鱼胆的部位涂抹小苏打，二十分钟后清洗，还可以用碱粉将胆汁中和，去除苦味。鱼胆破了如何去除苦味1、涂抹料酒鱼胆破了以后，可以使用料酒去苦味。在鱼胆破裂后，马上向鱼身上涂抹料酒，利用酒精将胆汁分解，然后用清水将鱼身上的胆汁和料酒冲洗干净，此时的鱼肉就不会带有苦味。2、小苏打处...