猪肉变质的表现 相关资讯_经验文章

猪肉变质的表现

猪肉变质后的颜色会变深，表面颜色变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点。还会出现表面发黏现象，肉类表面发黏是腐败开始的标志。肉质弹性也会变差，手指压后的凹陷不能完全复原，即是变质的表现。猪肉变质了怎么办1、颜色变深新鲜的肉表面有光泽，呈红色或淡红色，脂肪洁白。随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变深，而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃了。2、表面发黏新鲜的肉外表微干...