包子外皮起了一点 相关资讯_经验文章

包子外皮起了一点霉还能吃吗

不能吃了。馒头表面的斑点是曲霉，属于真菌，曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，气生菌丝在外部，营养菌丝在内部，说明表面长霉了，其内部一定有营养菌丝，单靠去掉表皮是没用的。包子外皮起了一点霉还能吃吗我们看到的青绿色的霉点其实是曲霉的气生菌丝，而营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，所以营养菌丝分布在馒头的内部。馒头保存的时候，尽量避免与肉类，生鲜类食物存放在一起，否则容易引起细菌感染和食物串味。保存馒...